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食用油打开后还能保存多久
 很多人买油都喜欢买一大桶,而且我们往往也会认为,食用油包装上写的保质期是18个月或者更长,在这个期间,油的品质都是良好的。

 

但其实,食用油开封后即使是在保质期内,也不一定就是安全的!

 

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这18个月是指食用油未开封前的保质期,而产品一旦开盖之后,食用油的保质期就跟商标上的18个月没有关系了。

 

而影响食用油保质期的因素有很多,其中最重要的3个是油的种类、油中添加的抗氧化剂和存放环境。

油的种类

 

BUTONGZHONGLEIDEYOU,YOUBUTONGDETIANRANKANGYANGHUACHENGFENHEZHIFANGSUAN,ZHEIXIEWUZHIDUISHIYONGYOUYANGHUAWENDINGXINGCHANSHENGBUTONGDEYINGXIANG,YINCIBUTONGZHONGLEIDESHIYONGYOUKAIFENGHOUSHIYOUBUTONGDEKAIFENGBAOZHIQIDE。

 

常见的5种食用油,变质难易程度,从易到难依次为:葵花籽油、大豆油、玉米油、菜籽油、花生油。

 

油中的抗氧化剂

 

 

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一般情况下,建议大家在3个月内吃完。

存放环境

 

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如果发现油已经酸败,千万不要继续食用。油酸败过程中会产生对人体有害的过氧化物和自由基,会加速人体衰老,增大肿瘤、心血管病等疾病的发生风险。

 

ZUIHOU,WENXINTIXING:RUGUOPINGSHIYONGYOUSHAO,HAISHIMAIXIAOPINGDEHUASUAN;RUGUOJIALIRENDUO,YIDAPINGYOUBUDAOYILIANGGEYUEJIUNENGYONGWAN,DAOYEKEYI。



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